음식/먹어본거(46)
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간편한 반찬 만들기, 시금치무침, 감자채볶음, 감자조림
오늘은 집에서 간단히 만들수 있는 간편한 반찬인시금치무침, 감자채볶음, 감자조림을 만드는 방법에 대해서배워보도록 하겠습니다. 간편한 반찬뽀빠이가 좋아하는 시금치 무침*재료 : 시금치 2줌*양념장 : 국간장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 소금 1/3큰술, 깨소금 1/2큰술,참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술 1.시금치 손질하기*시금치는 뿌리를 자르고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.2.시금치 데치기*끓는 물에 소금 1/2큰술을 넣고 시금치를 넣어 5분간 데쳐주세요.3.물기 짜기*찬물에 헹구어 식히고 물기를 꼭 짜주세요.4.양념장에 무치기*데친 시금치를 분량의 양념장으로 조물조물 무쳐주면 완성입니다. ※시금치 크기별로 조리하기※*작은것은 토정 시금치로 데치거나 끓여서 조리해야 가장 맛이 있..
2015.07.17 -
간편한 찌개요리 부대찌개, 순두부찌개 만드는 방법
오늘은 집에서도 간단히 만들어 먹을 수 있는 찌개요리인부대찌개, 순두부찌개를 만드는 방법에 대해서배워보도록 하겠습니다. 간편한 찌개요리 언제나 먹어도 맛있는 부대찌개 재료 : 김치 1줌, 스팸 1줌, 햄 1줌, 만두 4개, 양파 1/4개, 콩 통조림 3큰술, 라면사리 1개,청양고추 1개, 대파 1뿌리, 쑥갓 1줌, 멸치다시마국물 4컵양념장 : 고추장 1+1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 생강가루 1/3큰술,후춧가루 약간 1.재료를 썰어주세요.-양파는 채 썰고, 청양고추, 대파는 어슷썰기로 준비해주세요.2.김치, 양념장 넣고 끓여주세요.-멸치다시마국물에 김치를 넣고 분량의 양념장을 넣어 10분간 끓여주세요.3.재료 넣고 끓여주세요.-스팸, 햄, 만두, 콩 통조림..
2015.07.16 -
간편한 국요리 소고기무국, 콩나물국 만드는 방법
오늘은 간편하게 해드실 수 있는 간편한 국요리소고기무국, 콩나물국을 만드는 방법을배워보도록 하겠습니다. 간편한 국요리 간단해도 속이 든든한 소고기무국요리 재료 : 멸치다시마국물 5컵, 소고기(양지머리) 2줌, 무 1줌, 대파 1뿌리, 다진 마늘 1큰술,국간장 1+1/2큰술, 후춧가루*소금 약간씩소고기 양념 : 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1/3큰술, 생강가루 1/3큰술, 후춧가루 약간1.양지머리 양념하기*양지머리는 찬물에 30분간 담가 뒀다 건져 키친타월로 물기를 제거한 뒤,참기름, 다진 마늘, 소금, 생강가루, 후춧가루로 무쳐 두세요.2.무 썰기*무는 사방 2cm정도 크기로 네모지게 썰어주세요.3.고기, 무 볶고, 물 부어 끓여주세요.*달군 냄비에 참기름을 조금 두르고 다진 마늘과 양념..
2015.07.03 -
영양만점 요리 불고기산적, 닭고기떡산적, 닭다리양념튀김 만드는 방법
오늘은 모두가 만족해 하는 영양만점 요리인불고기산적, 닭고기떡산적, 닭다리양념튀김을 만드는 방법에 대해서배워보도록 하겠습니다. 영양만점 요리 재료 : 소고기(산적용) 500g, 새송이버섯 1봉지, 올리브유 약간, 꼬치 적당량양념 : 간장 1+ 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 조청 1큰술, 청주 1큰술, 다진 파 2큰술, 참기름 1/2큰술,다진 마늘 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 후춧가루 약간*1.소고기는 직사각형으로 길게 썰고 새송이버섯도 소고기와 같은 크기로 썰어주세요.*2.1을 번갈아가며 꼬치에 꽂아주세요.*3.2에 양념을 골고루 발라 밀폐 용기에 담아 4~5시간 정도 재워두세요.*4.팬에 올리브유를 살짝 두르고 3을 앞뒤로 구워주세요. 영양만점 요리 재료 : 가래떡 200g, 닭고기(안심) 1줌, 실파..
2015.07.02 -
영양만점 김치 백김치, 오이송송이, 오이소박이 만드는 방법
오늘은 대한민국 사람이라면 모두 좋아하는 영양만점 김치인백김치, 오이송송이, 오이소박이를 만드는 방법에 대해서배워보도록 하겠습니다. 영양만점 김치 재료 : 배추 3통, 무(중) 1개, 쪽파 20대, 갓 100g, 미나리 100g, 대추 10개, 밤 10알, 불린 석이버섯 5개김치국물 : 양파 1/2개, 무 100g, 마늘 3쪽, 생강 3톨, 새우젓 1/2컵, 고운 소금 3큰술, 물 10컵1.배추는 소금에 절여 준비해주세요.2.무, 밤, 돌려깍은 대추, 불린 석이버섯은 채 썰어 준비하고 갓, 쪽파, 미나리는 손질하여 씻은 후3~4cm 정도 길이로 썰어주세요.3.김치 국물의 재료들을 믹서에 넣고 갈아 체레 걸려 내려주세요.4.넓은 볼에 2와 3을 섞어주세요.5.1의 배추에 켜켜이 4를 넣어주세요.6.배추 겉..
2015.06.29 -
영양만점 요리 곱창전골, 낙지샤브샤브, 돼지갈비찜 만드는 방법
오늘은 모두가 좋아할만한 영양만점 요리인 곱창전골, 낙지샤브샤브, 돼지갈비찜을 만드는 방법에 대해서배워보도록 하겠습니다. 영양만점 요리 재료 : 곱창 400g, 깻잎 1묶음, 청고추*홍고추 1/2개씩, 양파 1/2개, 쑥갓 약간, 대파 1대,굵은 소금*밀가루*올리브유 약간씩, 물 5컵곱창삶는재료 : 통마늘 2개, 통후추 1/2큰술, 청주 2큰술, 생강 1/2쪽곱창양념 : 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 요리술 1큰술, 차미름 1큰술,다진 생강 1/3큰술, 소금*후춧가루 약간씩 1.곱창은 휜 기름을 잘라내고 밀가루와 굵은 소금을 넣고 박박 주물러 씻어주세요.2.냄비에 물을 붓고 곱창 삶는 재료를 넣고 끓이다가 끓으면 곱창을 넣고10~15분 정도 삶아 건져낸 후 국물은 ..
2015.06.26