음식/먹어본거(46)
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음주 후기 국순당 생막걸리 맛좋네여..
깔끔하니 괜찮네요 막걸리 가끔 먹는데 이뻐보여서 산건데 성공한듯.. 담은막걸리랑 비슷한 맛.. 가성비 담은막걸리라 불러도 좋아여..
2023.09.01 -
간편한 간식 만들기 고구마만주, 김말이튀김, 오징어튀김 만드는 방법
오늘은 집에서 간단히 해 먹을 수 있는 간편한 간식인고구마만주, 김말이튀김, 오징어튀김을 만드는 방법에 대해서배워보도록 하겠습니다. 간편한 간식 만들기 고구마를 더 욱 맛있게 만드는 고구마만주 *재료 : 고구마 2개, 계핏가루 1/2큰술, 팥앙금 4큰술 1.고구마 찌기*찜통에 고구마를 넣고 10분간 쪄서 껍질을 벗기고 으깨주세요.2.계핏가루 섞기*으깬 고구마에 계핏가루를 넣고 잘 섞어어주세요.3.팥 앙금 넣기*고구마를 동그랗게 빚어 가운데에 팥 앙금을 넣고 오므려 주세요.4.랩으로 모양잡기*랩위에 3을 올리고 랩 끝을 빙그르르 돌려서 모양을 잡아주면 완성입니다.※팥 앙금 대신 마트에서 파는 팥빙스용 조림팥을 이용해도 좋습니다.※고구마는 물기가 많은 호박 고구마 보다 밤고구마를 이용해야 모양잡기가 편합니다..
2015.07.25 -
맛있는 반찬만들기 고추장아찌, 깻잎장아찌, 오이소박이 만드는 방법
오늘은 입맛을 사로 잡은 맛있는 반찬인 고추장아찌, 깻잎장아찌, 오이소박이 만드는 방법에 대해서배워보도록 하겠습니다. 맛있는 반찬만들기 입맛 확 사로잡는 고추장아찌 *재료 : 풋 고추 10개*삭히는 물 : 물 8컵, 식초 1/2컵, 소금 1/2큰술*무침 양념 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1/2큰술,물역 1큰술, 통깨 1/2큰술, 참기름 1/3큰술 1.풋고추 손질하기*풋고추는 흐르는 물에 씻은 뒤 포그로 찔러 구멍을 내 주세요.2.풋고추 삭히기*깊은 그릇에 풋고추를 넣고 삭히는 물을 부어 일주일 동안 삭혀주세요.※이때 고추가 물에 잠기도록 무거운 그릇같은 거로 눌러주셔야 합니다.3.짠만 제거*풋고추가 삭으면 찬물에 10분간 담가 짠맛을 빼고, 건져서 물..
2015.07.24 -
간편한 면요리 잔치국수, 메밀국수, 쫄면 만드는 방법
오늘은 집에서 해먹을 수 있는 간편한 면요리인잔치국수, 메밀국수, 쫄면을 만드는 방법에 대해서배워보도록 하겠습니다. 간편한 면요리 잔칫날이 아니여도 맛있게 먹는 잔치국수 *재료 : 소면 2줌, 애호박 1/4개, 당근 1/4개, 대파 1뿌리, 김가루 약간*국물 재료 : 물 5컵, 멸치 10마리, 다시마(5*5) 2장, 무 1줌, 양파 1/2개, 대파 1뿌리,마늘 2톨, 가다랭이 포 1줌*양념장 : 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/3큰술 1.국물 만들기*가다랭이 포를 제외한 국물재료를 모두 끓여주세요.분량의 양념장은 잘 섞어두세요.2.가다랭이 포 넣기*1이 끓으면 가다랭이 포를 넣고 10분 정도 우려낸 뒤, 체나 면보에 걸러국물만 받아주..
2015.07.23 -
간편한 반찬만들기 도토리묵무침, 어묵조림, 김치전 만드는 방법
오늘은 집에서 만들수 있는 간편한 반찬인도토리묵무침, 어묵조림, 김치전을 만드는 방법에 대해서배워보도록 하겠습니다. 간편한 반찬만들기 칼로리 걱정없는 도토리묵무침 *재료 : 도토리묵 1모, 오이 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 깻잎 5장*양념장 : 진간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1큰술,식초 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술 1.도토리묵을 썰어주세요.*도토리묵은 흐르는 물에 씻은 뒤 1cm 두께로 썰어주세요.2.오이는 어슷썰어주세요.*오이는 반으로 갈가 어슷썰기해주세요.3.양파, 대파, 깻잎은 채 썰어주세요.*양퍄, 대파, 깻잎은 가늘게 채 썰어주세요.4.양념장에 무치기*분량의 양념장으로 3에 썰어둔 야채를 무쳐 도토리묵 위에 얹어 함께 내면 완성입니..
2015.07.21 -
간편한 반찬 만들기, 간장게장, 꼬막찜, 칠리새우 만드는 방법
오늘은 모두가 좋아할만한 간편한 반찬인간장게장, 꼬막찜, 칠리새우를 만드는 방법에 대해서배워보도록 하겠습니다. 간편한 반찬 만들기 최고의 밥 도둑 간장게장*재료 : 싱싱하게 살아있는 꽃게 6마리*국물재료 : 진간장 6컵, 생수 10컵, 맛술 1컵, 대파 2뿌리, 마른 고추 5개, 감초 1줌, 마늘 5개,생강 2개, 양파 1/2개, 청양고추 4개, 통후추 2큰술, 월계수잎 조금 1.국물 만들기*분량의 국물재료를 모두 넣어 팔팔 끓인 뒤, 완전히 식혀주세요.2.게 손질하기*게는 솔을 이용하여 사이사이 박박 문질러 가며 닦아주세요.3.게 다리 손질하기*게 다리 끝부분은 가위로 잘라주세요.4.국물 부어 마무리*밀폐용기에 게를 배가 위로 오게 차곡차곡 담고, 완전히 식힌 국물을 부어주세요.2일 지난 뒤 국물을 한..
2015.07.20