음식(47)
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영양만점 요리 곱창전골, 낙지샤브샤브, 돼지갈비찜 만드는 방법
오늘은 모두가 좋아할만한 영양만점 요리인 곱창전골, 낙지샤브샤브, 돼지갈비찜을 만드는 방법에 대해서배워보도록 하겠습니다. 영양만점 요리 재료 : 곱창 400g, 깻잎 1묶음, 청고추*홍고추 1/2개씩, 양파 1/2개, 쑥갓 약간, 대파 1대,굵은 소금*밀가루*올리브유 약간씩, 물 5컵곱창삶는재료 : 통마늘 2개, 통후추 1/2큰술, 청주 2큰술, 생강 1/2쪽곱창양념 : 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 요리술 1큰술, 차미름 1큰술,다진 생강 1/3큰술, 소금*후춧가루 약간씩 1.곱창은 휜 기름을 잘라내고 밀가루와 굵은 소금을 넣고 박박 주물러 씻어주세요.2.냄비에 물을 붓고 곱창 삶는 재료를 넣고 끓이다가 끓으면 곱창을 넣고10~15분 정도 삶아 건져낸 후 국물은 ..
2015.06.26 -
영양만점 국*찌개요리 콩비지찌개, 감자고추장찌개,부대찌개 만드는 방법
오늘은 영양만점 국*찌개요리인콩비지찌개, 감자고추장찌개, 부대찌개를 만드는 방법에 대해서배워보도록 하겠습니다. 영양만점 국*찌개요리 1 재료 : 흰콩 1컵, 물 1컵, 배추김치 1/2포기, 돼지고기 1/2줌, 다시마육수 1+1/2컵, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름*새우젓 약간씩김치*돼지고기밑간 : 요리술*소금*후춧가루 약간씩 1.흰콩은 하루 정도 불렸다가 손으로 비벼 껍질을 벗긴 다음 믹서에 물을 넣고 갈아주세요.2.배추김치와 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어요리술*소금*후춧가루로 밑간을 해두세요.3.뚝배기에 참기름을 두르고 다진 마늘, 2를 넣고 볶아주세요.4.3에 다시마육수를 넣고 한소끔 끓여주세요.5.4에 1을 넣고 은근히 끓이다가 다진 파를 넣고 새우젓으로 간을 맞춰주세요. 영양..
2015.06.23 -
영양만점 면요리, 버섯잡채, 온모밀, 아욱소고기장국소면 만드는 방법
오늘은 우리아이가 좋아하는 영양만점 면요리인버섯잡채, 온모밀, 아욱소고기장국 소면을 만드는 방법에 대하여배워보도록 하겠습니다. 영양만점 면요리 1 재료 : 당면 1줌, 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉지, 느타리버섯 5개, 당근 1/3개,양파 1/2개, 올리브유 약간잡채양념 : 다진 마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술,후춧가루 약간표고버섯, 당면양념 : 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후춧가루 약간 1.표고버섯은 채 썰고 당면과 함께 당면 양념을 하여 잠시 버무려두세요.2.팽이버섯은 밑동을 잘라 가닥을 분리하여 준비하고느타리버섯은 살짝 데치고 당근과 양파도 채 썰어 준비해주세요.3.펜이 올리브유를 두르고 당근, 양파를 볶고표고버섯, 느타리버섯,..
2015.06.22 -
돼지고기 알고 먹으면 좋은 효능
보통 다들 돼지고기 하면 삼겹살 목살 정도를 많이 생각을 하며몸에 안좋다는 편견을 가지고있는 사람이 많을수도 있습니다. 하지만 돼지고기도 재대로 알고만 먹으면 내 몸에 좋은 식품입니다.과잉섭취가 문제일뿐 재대로 알고 적당히면 먹으면 다른 음식처럼 몸에 좋은식품이나 다름없습니다. 돼지고기의 효능 돼지고기는 혈관내 콜레스테롤의 축적을 막아주며 혈류를 왕성하게 합니다.돼지고기를 즐겨먹는 중국인들에게 고혈압 환자가 적은 것은 이 때문이랍니다.또한 카드뮴, 납 등의 중금속을 체외로 배출시키는 작용을 합니다. 철이나 먼지 분진이 많이 생기는 일에 종사하는 분들이라면 다들 돼지고기를 자주 구워 먹는 사실을 아실겁니다. 그만큼 돼지 고기는 몸속에 쌓인 중금속들을 체외로배출 시키는 작용이 뛰어납니다. 돼지고기의 지방은 ..
2015.04.08 -
참깨의 효능
참깨의 효능 푸른잎,줄기,뿌리를 포함하여 식물에 들어잇는 비타민,무기질을 비롯한 각종 영양소를 득뿍 지닌 "영양의 보고" 이 작은 씨앗에 모두 포함되어잇습니다 참깨는 고혈압,노화,암을 예방합니다 1. 고혈압을 예방한다 고혈압이란? " 혈액이 흐를 떄 혈관 벽에 나타나는 압력이 높은 상태 " 고혈압은 평소 드러나지는 증상은 없지만 뇌출혈, 심근경색, 요독증 등의 합병증을 유발하지만, 식습관을 조절하는 것만으로도 치료할수잇습니다. 참깨는 혈압상승의 주원인이 되는 나트륨 함량이 낮아 혈압을 낮춰주고, 고소한 냄새와 맛을 내는 리그난은 혈압 상승을 억제하여 고혈압과 심장질환을 예방합니다. 2. 노화 방지 식물 참깨를 한문으로 호마라고 하며, 참깨의 열매를 효마자라 불럿다. 참깨에는 산화를 막는 세사몰 성분이 잇..
2015.03.17 -
동신대 맛집 나주맛집 해장은 수구레국밥
어제 술을 많이 먹어 해장할 요기거리를 찾다가 들어간곳 수구레? 수구레가 뭐지..호기심이 생겨 일단 들어갔습니다 간판이랑 문이 깔끔한게 생긴지가 얼마 안된것 같습니다 가게에 들어가니 수구레에 대한 설명이 벽면에 걸려 있네요궁금해서 들어왔는데 잘 설명이 되어 있어서 궁금증이 풀렸습니다수구레는 피부탄력과 관절기능개선에 좋다고 하네요 많이 먹으면 튼튼한 미인이 될지도 ㅎㅎ과연 맛은 어떨지 궁금해졌습니다 자리에 앉아서 메뉴판을 보고 국밥을 주문했습니다앉아서 사진을 찍었는데 난쟁이 뷰가 되었네요 가게에서는 몰랐는데 지금 보니 술이 싸네요.. 맥주 3000원 소주 3000원 오픈한지 얼마안되서 가게도 깔끔하고 화분도 많아서 분위기가 좋았습니다깔끔한 국밥집 찾기가 드문데 이렇게 가까이 있었네요아무리 맛있어도 가게가 ..
2015.02.28